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死在嘴上，懶在腿上
近日，中國首席健康專家，74歲的 萬承奎 教授做客央視《人物週刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康、長壽、幸福"秘方"。

１．在健康問題上，你自己比老天爺管用
萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。
你知道，吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。
早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營養早餐必須具備四樣東西：牛奶、豆漿、雞蛋或者肉，主食必須要有蔬菜加水果。
假如只有兩種以下的營養早餐，就屬於低品質早餐。
現在我們中國人20%不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。
２．全世界最不好的習慣是抽煙
全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就是抽煙。
一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。
我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。
大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。
３．營養過剩一樣中毒
營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要 八兩 到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過25克 ；每天 四兩 米飯或四個饅頭；每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定， 一兩 肉，一個雞蛋，牛奶半斤到一斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、奶、魚30克 不要超過 一兩 ，六杯水或者 六克 鹽，現在講八杯水
每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。
現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。
八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。
要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。
千萬記住，水是人的生命。