5 五穀雜糧做主食

盡量以粗糙穀物代替精緻米食類,例如五穀雜糧米、胚芽米或全麥製品等,這些都比白米飯不易發胖,且五穀雜糧含豐富皂角、纖維質與多種礦物質與維生素,能解除腸道中致癌物質的活性,防止腸癌發生,增強人體機能與活力。若是消化不良,容易脹氣腹瀉者,則宜與精米一同食用。

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