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May 01 Sun 2011 13:51
吃熟一點的香蕉

吃熟一點的香蕉

根據日本科學家的研究發現， 香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF ， 而且， 香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、 蘋果、西瓜、菠蘿、梨子 . 柿子等多種水果的免疫活性， 結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的 功能，還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多， 它的免疫活性也就愈高。