TVBS – 2012年10月1日 下午7:16

經濟不景氣,民眾都盡量縮衣節食,高雄卻有業者,賣起一碗140元的海產粥,完全不怕嚇跑客人,但同樣的產品,高雄其他地方卻只賣100元左右,價格差了4成,到底怎麼回事?原來業者強調,他們除了蝦子數量比別人多,還使用1顆就要10幾元的干貝提味。

大骨湯加入5種海鮮,大火快煮1分鐘立刻起鍋,就完成這一碗高檔海產粥,因為除了份量驚人,每碗要賣140元,更是市面少見。民眾:「還滿划算的,就料多實在,可以呀,OK呀,因為它料很實在,是可以啦!」

這麼貴,民眾卻完全不在乎,一開門就座無虛席,原來七賢路這間海產粥,除了有4隻鮮蝦,還加進干貝。七賢路海產粥業者:「最主要是現在海鮮料的部份,全球只有越來越少,沒有越來越多啦。」

西子灣海產粥業者:「(蟹腳肉)這是飯店在用的,這是軟絲。」

同樣是海產粥比一比,西子灣這間快20年的老店,同樣很豐盛,除了常見的5種新鮮海產,還多了魚肉、魚皮,重點是這一大碗,只要100元。民眾:「這樣很值呀,剛才也看到料很多。」

西子灣海產粥業者:「用賺工錢的心態經營,因為同樣的價錢,到外面吃不到。」

西子灣這邊,用7種海鮮食材最豐富,而大家熟知的六合夜市海產粥,大眾化口味,知名度最高,七賢路的這間海產粥,則是用高檔食材區隔市場,但140元的價格最不親民,因為同樣140元,在高雄市可以買到一份海鮮炒麵、一碗蚵仔湯、一杯飲料,甚至還能吃到水果跟點心,共5種食物。

物價高漲的年代,有人吃東西不馬虎,也有人斤斤計較,算算如何用最經濟的方式,填飽肚子。

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