![民視](http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/iQYVl9V6K9QdNpMXRQfzXw--/YXBwaWQ9eW5ld3M7Zmk9Zml0O2g9Mjc-/http://media.zenfs.com/155/2011/06/15/ftv-jpg-93x27_083251.jpg)
台灣民眾愛吃火鍋,超商業者看好國內50億元的火鍋商機,今年的年菜預購比往年提前兩個星期上檔,而且不約而同都主打各類鍋物,甚至推出麻辣鍋來當年菜的主食。
來自台南知名飯店的鯧魚米粉鍋,想吃不用刻意跑一趟,今年超商業者提早兩周推出年菜預購,而且看準台灣人就是愛吃火鍋,主打和八大名店聯手合作,推出各式各樣的火鍋,甚至還有年輕人最愛的麻辣鍋。
靠火鍋賣年菜,可以拉抬業績,而另一家超商業者看好國人越來越注重健康,今年主打在地食材養生鍋,兩家超商各自找人氣夯的國宴主廚和知名飯店合作,而且,不約而同鎖定小家庭族群,推出精緻小套餐,以及素食年菜,單品價格從300到800元不等。
年菜預購大戰開打,從地方小吃到高檔飯店的菜餚一應俱全,要抓住消費者多變的喜好,超商也得不斷推陳出新。