TVBS – 2013年7月23日 下午6:23
天氣炎熱總是讓人沒胃口，為了讓客人味蕾大開，高雄有雪花冰業者突發奇想，推出哈密瓜雪花冰搭配帕瑪生火腿，另外又在花生雪花冰上灑上老字號肉鬆，2種怪怪冰品，看上去衝突感十足，但鹹甜滋味一中和，卻讓顧客直呼異常順口；另外高雄也有家豆花攤，賣的是金桔豆花，糖釀金桔和傳統豆花的結合，酸甜滋味十分清新！
哈密瓜雪花冰，從機器片片掉入盤中，店員接著把哈密瓜果球，擺盤裝飾，但接下來加上去的東西，卻讓人驚奇，竟然是生火腿肉片，端上2位阿伯眼前，這口味老人家能接受嗎？顧客：「火腿喔！我以為是沙西米咧！」
乍看上頭的火腿肉，阿伯以為是生魚片，試吃看看味道如何，想不到這衝突感十足的火腿雪花冰，竟然可以讓2位阿伯，吃得一口接一口。
顧客：「第一口我覺得鹹一點，但是連續三口冰，味道中和掉了。」
奇特冰品再出招，這次店員使用的是花生雪花冰，上頭撒上老字號肉鬆，上桌前再噴上香甜橙酒，令人無法想像風味有多獨特。雪花冰業者：「其實我們的本意呢，是希望我們的客人，跟著我們的冰品，可以走到全世界。」
創意冰品不只雪花冰獨秀，超商前這家小豆花攤，老闆天天現做的炭火豆花，搭配的不是一般糖水，而是自製的糖釀金桔，酸酸甜甜的口味，讓夏天已經熱到沒胃口的客人大開胃，口味獨特的金桔豆花，別處找不到，也難怪每到中午開賣時間，總吸引饕客排長龍。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}