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作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2012年12月12日 上午10:16

沾醬在吃火鍋中扮演了很重要的角色，是影響好不好吃的重要因素之一，然而市面上許多沾醬事實上都隱藏著對健康的威脅，其中不乏高鈉、高熱量的沾醬，例如沙茶醬，且重鹹重油的醬料，也會增加致癌風險，然而不沾醬又覺得火鍋吃起來乏味，其實，在醬料中多加點蔥蒜等配料，就能有效降低致癌的危險。

吃火鍋要沾醬，可選擇醬油加蘿蔔泥、蔥蒜等，有助防癌效果，吃得更健康。（攝影／黃志文）▲ 吃火鍋要沾醬，可選擇醬油加蘿蔔泥、蔥蒜等，有助防癌效果，吃得更健康。（攝影／黃志文）

蒜泥沾醬－防癌加分

胃癌的主要成因在於胃黏膜細胞不正常的繁殖與增生，初期無明顯症狀因，此也難以察覺警訊。通常患者平日飲食都偏重鹹、重油，不過根據調查，住在四川重慶地區的居民雖然天天辣不離口，胃癌的罹患人口卻不多，推測可能是因為重慶人的飲食習慣中習慣加入蔥和蒜泥，而大蒜中的大蒜素可抑制被世界衛生組織定義為1類致癌物：幽門螺旋桿菌（Hp）的感染。

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TVBS – 2012年12月11日 下午1:43

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自由時報 – 2012年12月12日 上午4:32

〔自由時報記者楊久瑩、編譯陳維真／綜合報導〕想結婚了嗎？究竟「愛你一生一世」或「愛你要愛要愛要愛」兩個吉日，哪個比較讓你動心呢？

中國新加坡 「婚」頭的新人居多

今天是二○一二年十二月十二日，因為阿拉伯數字2012/12/12的諧音恰是「（二零么二么二么二）愛你要愛要愛要愛」，堅持今天結婚的新人們說「就是要趕在末日（十二月二十一日）前，這個特別要愛的日子，成為一對！」這個現象以中國民眾居多。

新加坡婚姻註冊局網站公布的數據顯示，十二日註冊結婚的準夫婦達到五百四十對，比一般週末的登記數量多出近三倍。不少情侶表示，選擇這天成婚的主因，是比較容易記住結婚紀念日，且「一二／一二／一二」這個數字排列一世紀僅有一次，充滿紀念價值。另有一對印度新人選在二○一○年十月十日訂婚，二○一一年十一月十一日登記，二○一二年十二月十二日在孟買舉辦盛大婚宴。

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華視 – 2012年12月11日 下午12:00

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